Pyntet uppe och loppis-lampan färdig!

Första advent och snö till förbannelse! Med pyntet uppe så är det bara julmusiken som saknas för fulländad julstämning.

Loppislampan är nu vitmålad. Roligt att man kan trolla med lite vit färg!

Före-bilder hittar ni här

Kolla in Blue Dragon´s Stir Fry Sauce

Blue Dragon har ett antal portionspåsar steksåser som vi har fått upp ögonen för. Sticky Plum ger köttet fin färg och riktigt god smak. Suveränt till en god grönsakswok. Vem behöver kinarestauranger när dessa suveräna såser finns på hyllorna i närmaste matvarubutik?

Idétorka inför lunch?

Saknas inspiration till lunch? Kika då in Pågens tips på goda måltider.

Vår lunch bestod idag av en nyttig version av mångas fredagsfavorit: hamburgare! Till hamburgerbröd använde vi Pågens Fröjd, ett grovt bröd i perfekt storlek för ändamålet. Proteinrika sojaburgare och coleslaw gjorde detta fräscha alternativ till en riktig höjdare!

Underbara Cream Cheese Brownies

Jag lovade Lillasyster att ge henne ett recept på Cream Cheese Brownies för ett tag sedan. Var ju förstås tvungen att kontrollera att det verkligen var receptet på världens godaste Brownies jag gav henne. Därför provbakades dem igår och resultatet blev ljuvligt!
Så varsågod, Lillasyster! Här kommer receptet:

200 g smör
250 g mörk blockchoklad
4 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 msk snabbkaffepulver
1 msk vaniljsocker
4 ägg

200 g Philadelphiaost
0,5 dl florsocker
1 äggvita

Smält smör och choklad, rör i socker och låt svalna.
Blanda mjöl, bakpulver, kaffepulver och vaniljsocker och rör ner i chokladblandningen.
Tillsätt ägg.
Häll 3/4 av smeten i en 25x30 cm stor form klädd med bakplåtspapper.
Blanda Philadelphia, florsocker och äggvitan.
Klicka i blandningen i formen och häll över resten av smeten.
Dra med en sked för marmorering.
Ställ i ugn, 175 grader i 40 minuter.
När kakan har svalnat skärs den upp i ca 24 bitar.

Hoppas det smakar!

Hallonmuffins!

Så gott det blev! Ett plötsligt sötsug efter en hård arbetsdag resulterade i att vi slängde ihop en sats muffins med hallonfyllning. En del fick även sanslöst god ostcreme till topping!

Färskost-toppingen är perfekt att festa till muffins och bakverk med och går att variera genom att blanda i bär, kanel eller något annat gott.

75 gram smält margarin

100 gram Philadelphiaost

3 dl florsocker

1,5 tesked vaniljsocker

Loppis-lampan målas vit!

Härom veckan smög vi in på köpingens loppis och hittade denna stora, gamla lampa. För 25 kronor blev den vår och lades till samlingen av möbler som ska få ett par omgångar färg.

Nu är projektet igång och har grundmålats. Här får ni se resultatet.



Familjen B´s lussebullar

Vi lagade mat med lite saffran i igår. Detta innebar att vi faktiskt var tvungna att smygstarta julen med några lussebullar bakade med resterande saffran denna fredagskväll. Självklart bakades det vår egna version:

Någon som undrar hur dessa specialare blir till?

Vi använder vårt bästa, väl beprövade bullrecept och slänger i saffran. När det sedan är dags att baka till bullarna kavlas degen ut. Vi brer på fyllning på halva degen som rullas ihop till mitten och sedan vänder vi på den och upprepar proceduren. När vi sedan skär upp bullarna får de formen av lussekatter, penslas och får pärlsocker. Efter en kort stund i ugnen blir detta resultatet!

Självklart har även glöggen råkat korkas upp...